Refraktometer 0-140 Oechsle und 0-32 Brix
Oechslewaage 0-130 mm, mit Thermometer, zum messen des Zuckergehalts im Saft (15x270mm) Die Oechslegrade geben an, wie viel Gramm 1 Liter Saft mehr wiegt, als 1 Liter Wasser, wobei die Messung bei 20° C erfolgen soll. Zur Prüfung des Saftes benützt man einen Glaszylinder, (OB22591 002) in dem die Oechslewaage frei (ohne anzustossen) schwimmen kann. Die trockene Oechslewaage ist langsam, in den möglichst schaumfrei, aufgefüllten Glaszylinder einzutauchen. Ist die Waage zur Ruhe gekommen, wird auf der Skala das Oechsle-gewicht abgelesen. Als Ablesepunkt gilt die oberste Berührungsstelle der Flüssigkeit mit der Skala.
Eine weitere Möglichkeit den Zuckergehalt zu messen, ist das Refraktometer OB22580 001