Kaliumdisulfit verbessert die Haltbarkeit von Kern- und Steinobstwein, durch die Wachstumsverhinderung von weinschädigenden Bakterien (Essigstich).
Ausserdem unterbindet Kaliumdisulfit Geruchs-, Geschmacks- und Farbveränderungen.
Dosierung: Vor Gärbeginn 10g/hl, nach der Schönung 5-10g/hl und vor der Flaschenfüllung weiter 5g/hl.
Weitere Verpackungseinheiten: 100g Büchse OB22605 001